小小零用錢

店名:秋日式料理餐廳

地址:台北市大安區四維路66巷2號1樓(近捷運大安站)

電話:(02)2708-5682

營業時間:週一公休 週二-週日12:00-14:00,18:00-21:30

 價位:平日500+10%(吃到飽需事先預約)

   假日600+10%

推薦菜色:星鰻、干貝、梅子醋

官網:http://aki-jp-cuisine.myweb.hinet.net/


愛吃壽司的我們這次來到去年評價極度兩極的秋料理,

七月初預約,七月21才排到壓Q_Q

因為評價不是大好就是大壞,

去的時候還蠻緊張的,做好踩地雷的打算了。

 

準時來到秋料理後,是一家很小巧、佈置很日式的店,

有兩個包廂、10個吧台座位,

吃到飽的客人會被安排在吧台,

(不過我們後來幫朋友預約五個座位,就變成在包廂了)

吃到飽的規則在一開始就有先說明,

一開始會先上沙拉、熱茶、味噌湯,

熱茶&味噌湯可以再續,

接著依照當天的漁獲上第一輪握壽司,

吃完後可以跟老闆娘加點第二輪=最後且唯一一次加點

(所以我們跟隔壁的客人都有拿出筆記XD")

 

這是熱茶、和風沙拉、味噌湯

7/21秋料理握壽司吃到飽 

和風沙拉的口味很開胃,酸酸甜甜的,

裡面還有好幾種水果:)

 

接著會送上一個扇形的盤子,上面附有薑&山葵,

第一輪的握壽司會由老闆放置在這個盤子上再食用。

 

首先上的是燒炙鮭魚、燒炙干貝(請看加點照片)、燒炙紅甘、壽司蝦、鮪魚(左而右、上而下)

整整等了半個多月 

醋飯為微酸的酸、偏甜,很合高雄人我的胃口:P

份量也很剛好的一口大小,

不過米飯比較軟,我還是比較喜歡三墦粒粒分明的醋飯,

燒炙鮭魚還不錯,但是我覺得三墦的燒炙鮭魚烤的程度比較剛好,

燒製干貝是小干貝,表面微焦、裡面依然的生的,

沒有腥味,超好吃^^

一定要列入加點目標!(也是因為我熱愛吃干貝:P)

燒炙紅甘很甘甜、很好吃!列為加點目標

壽司蝦脆脆的,比市面上的好吃,但並不會想加點XD"

鮪魚很新鮮,沒有我討厭的生肉味,也很好咬!

 

接著上的是旗魚(照片拍太黃了)、油魚、章魚、星鰻

平日500+10% 假日600+10%(=三墦early bird價格) 

旗魚就很新鮮,

油魚,老闆上菜的時候一直跟每個客人說:

上面的醬汁有柑橘味,很爽口,

被我列入加點目標,

章魚脆脆的,師傅也很細心的抹去上面的黏液,

口感很棒,列入加點目標,

星鰻很軟嫩,醬油的味道適中不會過重,

被阿扭列為加點目標。

 

鰹魚(忘記拍了,加點時補拍XD)

c/p值蠻高的!只要有食量的話:P 

 

接著是中場休息的梅子醋、,鮭魚卵軍艦、海鱺、獅魚貝(?)

布布吃了25貫,阿扭吃了34貫

梅子醋是由老闆娘自己釀的,

雖說很多食記上都說這可以無限加點,

不過老闆的意思好像是不行,

後來又偷偷給了我一杯(!?)

梅子醋真的很好喝,吃了這麼多東西的我們喝完又再度開胃了:p 

鮭魚卵很新鮮,咬破那種啵啵啵的口感我好喜歡>///<

可是可能是我沾了一點點點點點醬油的關係,好鹹:(

大家千萬不要像我一樣做傻事XD

海鱺

上面的醬汁有蒜泥,

因為我本身就不喜歡蒜味,所以不愛:(

不過把蒜泥去掉之後,剩餘的一點點蒜味倒是跟海鱺很搭呢!

獅魚貝,吃起來有點像代鮑,

就普普通通這樣。

 

第一輪的最後以海膽、燒炙比目魚、鱈魚肝、玉子燒作收

第一輪幾乎不用等,第二輪就等了一陣子 

海膽很大方的填滿了軍艦,

老闆沒有說是哪裡的海膽,

入口較苦,慢慢的可以回甘~像是大海般的鮮甜味~~

燒炙比目魚,比目魚我很愛吃,

常常為了它跑去吃元氣,

不過應該是因為太油了...

我才剛放進嘴巴,油脂就全部化開,

牙齒連動一下都沒有必要了,

油脂的味道跟我以前吃的膠原蛋白很像,

我不喜歡:(

不過阿扭倒是超愛!!

鱈魚肝,跟海膽一樣充滿的大海的鮮甜~

不過可能是因為我們都有點膩了,

雖然很好吃卻沒有再加點的打算

最後是玉子燒,

口感有點像布丁,甜甜的,

比較像是甜點^^

 

休息一陣子之後,老闆會來問妳們要加點了嗎,

我們跟隔壁的客人都有筆記,直接唸了一大串給老闆XD

一共加點了39貫(所以兩個人共吃了69貫,我27他42)

不過她們沒有趕人,可以安心的慢慢吃 

第二輪等了一些時間,不過品質跟第一輪並沒有差異!

我本來自己點的更多,但是吃到後來不知道是不是因為比目魚太油,

我的胃脹氣又發作了 囧rz

所以只有麻煩朋友幫我吃掉 Q_Q

 

看到其他的食記提到老闆娘的態度不好,

不過我倒是覺得應該只是講話比較直接^^"

像我後來胃脹氣吃不太下,只好休息一下再硬吃,

老闆娘還跑來跟我說:握壽司就是要吃的精巧,如果吃太多反而會因此感受不到它的美味。

朋友就覺得會不會是怕人家吃,覺得我們點太多,

不過我倒是很同意老闆娘說的話,

後來吃到都感受不到壽司的味道了;

另外就是吃到一半,我們又幫朋友的家人訂位,

在討論我們要不要也一起再來吃,

老闆聽到之後就跟我們說:就先幫妳們定五位,這樣才有小包廂可以坐,

            如果到時候只來了三位我們後悔也一定要讓妳們坐包廂阿,

            先留下足夠的位置比較重要!

朋友也是聽不太懂,以為老闆生氣,

不過我倒是覺得老闆很貼心^^

 

秋料理的空間感覺很舒服,熱茶&味噌湯補的很勤快,

也比較不像三墦給人一種"下一輪就要進來囉~~"的感覺,

每位師傅所負責的客人也比較少,

第一輪幾乎都不用等,吃完一貫沒多久,下一貫就接著上來了。

當然我還是覺得三墦的精緻度比較高,也比較多變化,

不過其實以種類來說,秋料理的魚料比三墦還要多種,

沒有甜點倒是讓人覺得可惜了一些:(

 

另外一提的是,

我實在很討厭看到有人跑來吃握壽司吃到飽,卻不吃醋飯,

上次在三墦遇到一次→這個超誇張,這次也有遇到(不過後來又突然有吃一些醋飯了)。

雖然很不想說,但是兩次都是女生:(

三墦那次很誇張,從頭到尾都只吃魚料,

醋飯堆的像山一樣高,

酷酷的師傅看到之後,臉色很臭一直瞪她,

她男性友人居然還跟她說:你都不吃飯好浪費(我心裡暗自叫好:對啊對啊~要被朋友罵了吼!),

            我幫你跟師傅說不要捏醋飯好了!(這什麼鬼?)

結果就真的跟酷酷的師傅這樣講,

師傅臉色無敵難看,直接回他們:你們吃的是握壽司吃到飽不是生魚片吃到飽!我們沒辦法這麼做!

她男性友人:可是這樣很浪費耶~真的不可以嗎?這樣比較好啦~(囧..不會看臉色嗎...)

旁邊看起來較經驗老道、幫我們服務的師傅連忙跑過來緩頰,

所有的客人都討論起他們來了,

那個女生還是依然故我,後知後覺的男性友人們開始幫忙吃像山一樣高的醋飯,

加點的時間,那個畫面就很詭異了...

酷酷的師傅:(臉色難看)請問還有需要加點嗎?

她男性友人:不用了,好飽(繼續吃愈吃愈高的醋飯山)

不吃醋飯的女生:你們好弱喔~~這樣一點點就飽囉?

        師傅我要加點X魚、O魚.........etc

眾人os:這種話你也說的出口 囧

 

醋飯是要耗費很多心力事前準備的,捏成壽司的功力也都是多年經驗累積,

這樣師傅真的會很傷心吧...

 

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布布 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 綠洲萬歲
  • 好吃嗎?假日要600元~~~會不會太貴~~!
  • 如果是六百的話
    那我會比較推薦三墦耶^^

    布布 於 2010/08/03 03:23 回覆

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